Your message has been sent, you will be contacted soon

Call Me Now!

Sluiten
Home » Algemeen » Tour du Vin – Domaine Fichet

Tour du Vin – Domaine Fichet

Tijdens de 104e editie van de Tour de France liggen er pittige beklimmingen op de renners te wachten. In deze 3 weken durende tour komen we een paar bekende wijnhuizen tegen, waar wij van Wijnvoordeel even een pitstop maken om bij te komen in de koele wijnkelders van de meest prestigieuze wijnhuizen. In dit blog belichten wij Domaine Fichet.

Domaine Fichet

Passie en traditie zijn sinds 1976 van generatie op generatie doorgegeven op het familie-domein van Fichet. Hun visie is de natuur helemaal te respecteren en haar werk te laten doen in de schitterende oude wijngaarden, waarvan de eerste stokken al in 1942 zijn aangeplant. De wijngaarden liggen in kleine, natuurlijke ‘amfitheaters’ ook wel ‘Lieu Dit’ genoemd en hebben ieder hun specifieke terroir en specialiteit. Door het toepassen van de traditionele vinificate methode, maken zij iedere wijn weer uniek omdat het specifieke en pure karakter dan naar voren komt. De wijnen van Domaine Fichet weerspiegelen als geen ander deze karakteristieke eigenschappen, ze zijn rijk van smaak met een mooie rustieke ondertoon.

Domaine Fichet Mâcon-Villages AOP Chardonnay ‘La Crepillionne’

Deze Mâcon-Villages Chardonnay is prachtig goudgeel van kleur met lichte zilvertinten. Een heerlijke geur van perzik, witte bloesem en citrus komt je meteen tegemoet bij het inschenken. Rijk van smaak met een mooie rustieke ondertoon die het terroir duidelijk naar voren laat komen. De lange afdronk is aangenaam zacht met in de finale wat kruidige nuances. Gemaakt van 100% Chardonnay.

Domaine Fichet Pouilly-Fuissé AOP ‘Terroir de Fuissé’

Deze goudgele topper uit Bourgogne is rijk aan aroma’s van citrus, honing, vanille, amandel en hazelnoot. De wijn heeft een prachtige balans tussen rijp en exotisch fruit, vanille, zuren, mineralen en het o zo bekende botertje. Een fijne Bourgogne wijn met een lange en elegante afdronk.

 

Reageer op deze post