Your message has been sent, you will be contacted soon

Call Me Now!

Sluiten
Home » Algemeen » Italiaanse Wijn Vakdag

Italiaanse Wijn Vakdag

 

Afgelopen maandag, 8 mei vond de Italiaanse Wijn Vakdag plaats in Amsterdam Duivendrecht. Ruim 30 importeurs laten op deze achtste editie hun beste Italiaanse wijnen proeven aan de vakhandel en pers. Een mooie gelegenheid om in één middag wijn uit alle windstreken van Italië te proeven. Daarnaast kon de geïnteresseerde meedoen aan verschillende masterclasses, waarin bijvoorbeeld wijnen uit één gebied centraal staan.

De locatie van deze vakdag was de Kookfabriek in Amsterdam Duivendrecht. Een uit de kluiten gewassen kookstudio met een industriële sfeer. Een toepasselijke locatie, want naast dat wijn natuurlijk onlosmakelijk met eten verbonden is, werden er live gerechtjes bereid met verfijnde ingrediënten. Ook konden er veel Italiaanse delicatessen geproefd worden, zoals verschillende salami`s en kazen.

Italiaanse wijnen proeven

Bij binnenkomst krijgt de wijnnieuwsgierige meteen een glas in de handen gedrukt. Daarna kan men naar hartenlust proeven bij elke stand. Veel importeurs zijn gespecialiseerd in één wijnregio en men kan daardoor heel gericht wijn uit één specifiek gebied proeven. Natuurlijk weten de importeurs zelf het beste waar hun wijnen vandaan komen, en hoe ze gemaakt worden. Het is best de moeite waard om ook eens de wijn van een concurrent te proeven, om te kijken of je eigen assortiment nog mee kan komen. En natuurlijk is het altijd een genoegen de drie koningen van Italië te proeven; Amarone, Brunello en Barolo.  Het blijven wijnen met een unieke complexiteit. Maar ook een meer alledaagse stoere Barbera d`Asti of een zwoele Ripasso blijven bevestigen waarom dit één van de mooiste wijnlanden is.

 

 

 

Inheemse Italiaanse druiven

Italië is qua productie een van de grootste wijnlanden van de wereld. Sterker nog, af en toe zijn ze de grootste. Ze wisselen dit af met Frankrijk, wiens wijnproductie elk jaar net onder of net boven Italië uitkomt. In elke provincie van Italië worden wel druiven verbouwd. Door de uitgestrektheid van het land zijn er veel verschillende klimaten en bodemsoorten. Ook heeft Italië veel eigen, inheemse druivensoorten die niet in het buitenland voorkomen. Druiven met aparte namen als Frappato, Grillo en Grechetto. Stuk voor stuk druiven met een eigen karakter, een ontdekking om te proeven. Door de populariteit van bekendere, veelal Franse druivensoorten zijn deze lokale helden her en der wel eens gerooid om plaats te maken voor hun Franse concurrenten. Gelukkig ziet men tegenwoordig weer het potentieel van de Inheemse druif en worden deze weer gekoesterd.

De Italiaanse Wijn Vakdag is voor de wijnliefhebber een overzichtelijk opgezette ontdekkingsreis. Bij de importeurs klonken tevreden geluiden over deze dag. Ik kijk alweer uit naar volgend jaar.

Tags:

Reageer op deze post